menu 创造自我,追求无我【温钟浩】
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海鲜生米粥
2020-02-13 | 美食分享 | 1 条评论 | 357 次阅读 | 178字

主料 螃蟹3只,大米(圆的,细的没口感) 辅料 姜3片盐适量 白胡椒粉少许小葱2根(一定要本地小葱,如果喜欢芹菜,可以买点本地小芹菜) 步骤 葱切粒(芹菜切粒),姜切薄片备用,拍2瓣蒜。 砂锅大火开始熬白米粥(粘稠度自己把握了)。 螃蟹洗净,砍成两半。 净锅下油,姜蒜炒制有香味(不要变黄)。倒入螃蟹翻炒,螃蟹炒红后,加少许水,倒入准备好的胡椒粉,盐,蚝油,接着滚开。 将滚开的螃蟹倒入滚